糖酸比平衡是決定水果風(fēng)味的關(guān)鍵！



 

為了方便番茄（西紅柿）用戶快速檢測水果的糖酸比， ATAGO（愛拓）研發(fā)生產(chǎn)的番茄糖酸度計(jì)——PAL-BX/ACID 3，同時檢測番茄的糖度 & 酸度，一鍵（R）顯示糖酸比。

糖酸比（Acid-Sugar Ratio），指的是果實(shí)和果汁類之可溶性固形物量（一般以糖度折射計(jì)的Brix值表示）除以酸度而求得之?dāng)?shù)值。
一般地：糖酸比越大，水果味道以甜為主；糖酸比越小，水果味道以酸為主。

 

ATAGO（愛拓）PAL-BX/ACID 3（番茄）糖酸度計(jì)，又稱為：番茄糖酸比檢測儀，番茄糖酸一體機(jī)，專為測量番茄（西紅柿）的糖度和酸度而設(shè)計(jì)，帶有OFFSET曲線修正功能，可用于對比修正滴定法結(jié)果或者其他讀數(shù)單位產(chǎn)生的數(shù)值偏差，使測量結(jié)果同步一致，適用于測量柑橘及柑橘類制品的糖度和酸度含量。

傳統(tǒng)的酸度測量方法（酸堿滴定法）成本較高，需要復(fù)雜的樣品前處理步驟和大量昂貴的試劑，并且需要專業(yè)的技術(shù)人員操作。ATAGO（愛拓）糖酸度計(jì)，便攜式設(shè)計(jì)，操作簡易，測量快速，專業(yè)穩(wěn)定，摒棄繁鎖！有效提升你的工作效率！

使用ATAGO（愛拓）糖酸度計(jì)，糖度可直接取樣測量；酸度測量只需添加蒸餾水與測量樣品按重量比例（1：50）稀釋（即：果汁1ml，蒸餾水50ml）攪拌均勻后即可取樣測量。糖度及酸度測量完成后，按R鍵自動顯示糖酸比。

 
糖酸比指標(biāo)被廣泛的應(yīng)用于水果品種篩選，水果分級，水果成熟度判斷，水果口感評價等檢測項(xiàng)目中。


 

【產(chǎn)品參數(shù)】

 
【標(biāo)準(zhǔn)配置】

1. 主機(jī)×1

2. 電子秤×1
3. 量勺(1ml)×1
4. 燒杯(100ml)×1
5. AAA電池×2